Сумах в баночке 80гр
500 ₽
Приправа сумах особо популярна в странах Ближнего Востока. Используется в качестве кулинарной специи, ароматизатора, красящего вещества и продукта питания. Сумах усиливает вкус продуктов, не перебивая его. Ягоды сумаха содержат яблочную кислоту, которая придает специи терпкий и кислый вкус, но не такой сильный, как у лимона или уксуса.
Сумах представляет собой красную или пурпурно-красную порошкообразную специю крупного помола, приготовленную из ягод куста сумах. Этот кустарник в диком виде встречается во всех регионах Средиземноморья, особенно на Сицилии, а также в некоторых областях Средней Азии.
В составе приправы сумах содержится большое количество полезных соединений:
- витамины
- летучие и жирные масла
- минералы (калий, магний, кальций, фосфор и железо)
- натуральные кислоты (яблочная, аскорбиновая, лимонная и винная)
- танин
В кулинарии:
- в составе различных блюд сумах может заменить лимонный сок или соль
- на Кавказе сумах добавляют в маринад для шашлыка
- при помощи сумаха можно придать блюдам красный или розовый оттенок
- сумах оттеняет вкус мяса, птицы и рыбы
- эта специя хорошо сочетается с бобовыми и крупами
- сумах используется для приготовления пряных заправок для салатов
- с добавлением сумаха на Востоке готовят консервы и маринады
- в некоторых странах сумах используют при производстве колбасных изделий
Приправа расфасована в емкость для удобного хранения и использования.
- 200 Вес (брутто)
- 0.104
- 730 Срок годности (суток)
- 730
- 5 Ширина (см)
- 4
- 20 Высота (см)
- 12.5
- Код
- 8187
- 5 Длина (см)
- 4
- Остаток
- 3
- GTIN
- 2400000138648
- Состав
- сумах
- Бренд
- Кладовая Кавказа
- Регион
- Краснодарский край
- 50 Вес (нетто)
- 0.08
- Бренд
- Кладовая Кавказа