Гвоздика цельная в баночке 55гр
900 ₽
В кулинарии гвоздика особенно популярна для консервирования – причина не только в ее запахе и вкусовых качествах, но и антисептических свойствах. Именно поэтому эту специю используют для приготовления овощных, рыбных, мясных, грибных, ягодных и фруктовых консервантов и маринадов. Гвоздику добавляют при консервировании грибов, огурцов, помидор, капусты, перца, свеклы, моркови, тыквы, смородины, брусники, вишни.
Гвоздика прекрасно подходит для приготовления различных заправок. Ее добавляют в пикантные соусы, используют для составления пряных смесей, как карри, гарам масала, усян-мянь.
Гвоздика прекрасно дополняет тушеное и жареное мясо – свинину, баранину, телятину, дикую и домашнюю птицу. В некоторых странах перед приготовлением окорока его утыкают гвоздикой. Ее используют для маринования и горячего копчения рыбы, приготовления паштетов, кровяной колбасы, зельца, холодца, студня. Гвоздику добавляют в мясные и рыбные бульоны и супы, придавая им особую остроту. Несмотря на жгучий вкус, гвоздику добавляют в сладкие блюда – пудинги, муссы, компоты, пунши, кремы, всевозможные десерты. Она отлично подходит для чаев и может дополняться имбирем, корицей, лимоном, апельсиновой цедрой и другими ингредиентами. Для кондитерских изделий эту пряность часто смешивают с корицей. С гвоздикой делают имбирное печенье, торты, сладкие пирожки.
Гвоздику добавляют при приготовлении согревающих напитков – пунша, глегга, шоковейна, глинтвейна, кокито. Этой специей приправляют различные ликеры, наливки, настойки, коктейли, пиво, вино, сбитни.
- 200 Вес (брутто)
- 0.079
- 730 Срок годности (суток)
- 730
- 5 Ширина (см)
- 4
- 20 Высота (см)
- 12.5
- Код
- 8158
- 5 Длина (см)
- 4
- Остаток
- 3
- GTIN
- 2400000137825
- Состав
- гвоздика цельная
- Бренд
- Кладовая Кавказа
- Регион
- Краснодарский край
- 50 Вес (нетто)
- 0.055
- Бренд
- Кладовая Кавказа