Фенхель семя в баночке 60гр
500 ₽
Фенхель обладает приятным, сладковатым ароматом и слегка острым вкусом. Особенно эффектна эта пряность с морской рыбой (лососем, сардинами, макрелью, окунем и др.). Его применяются в домашнем консервировании для улучшения аромата маринадов, предназначенных для засолки томатов, огурцов, кабачков, патиссонов, баклажанов и других овощей.
В индийской кухне фенхель также используют для маринования овощей. Кроме того, его часто добавляют в блюда из баранины. Семена этого растения перед употреблением поджаривают без масла на сковороде. После такой тепловой обработки пряность становится более сладкой и ароматной. В Индии поджаренный фенхель для освежения дыхания часто жуют после приема пищи. Он не только устраняет неприятные запахи изо рта, но и улучшает процесс пищеварения.
Фенхель - непременный компонент в пряной смеси "панч форон".
В пищевой промышленности европейских стран эта пряность используется при консервировании рыбы, изготовлении колбас и сосисок.
Давние традиции имеет также применение плодов и корней растения в выпечке хлебобулочных и некоторых кондитерских изделий. Из размолотых семян фенхеля делают растительное масло, которое применяют в кондитерском производстве. Фенхель хранят в фаянсовой или стеклянной посуде.
Листья можно заморозить. Зеленые семена фенхеля применяются в рыбных блюдах, включая консервированную сельдь, в итальянской свинине, сосисках и иногда в блюдах из телятины, для замачивания сушеных фиг, для хлеба и печенья, а также фенхель жуют, чтобы освежить дыхание.
В разном виде эту пряность добавляют в сладкие блюда и десерты. Размолотыми семенами посыпают мясо, предназначенное для жарки на вертеле. Порошком из плодов фенхеля ароматизируют различные напитки, чаи, сиропы. Его используют для ароматизации спирта.
- 200 Вес (брутто)
- 0.084
- 730 Срок годности (суток)
- 730
- 5 Ширина (см)
- 4
- 20 Высота (см)
- 12.5
- Код
- 8242
- 5 Длина (см)
- 4
- Остаток
- 3
- GTIN
- 2400000138709
- Состав
- фенхель семя
- Бренд
- Кладовая Кавказа
- Регион
- Краснодарский край
- 50 Вес (нетто)
- 0.06
- Бренд
- Кладовая Кавказа